Le virtù leggendarie del sapone di Aleppo

E' naturale al 100%, non contiene profumi, coloranti, derivati del petrolio, sostanze chimiche di nessun tipo. Ha proprietà emollienti, anallergiche, antinfiammatorie e antisettiche. Consigliato per chi soffre di problemi della pelle come psoriasi, eczemi e allergie. E' usato anche per l'igiene dei più piccoli e degli aziani. Da secoli è il protagonista indiscusso degli hammam.

Il suo nome deriva dalla città della Siria in cui è nato e dove continua ad essere prodotto. La sua lavorazione comincia a novembre, subito dopo la raccolta delle olive e temina a marzo.

L'ingrediente principale è l'olio di oliva che viene cotto, molto lentamente, per diversi giorni con l'aggiunta di soda (estratta dal sale marino). A fine cottura viene aggiunta una percentuale di olio di bacche d'alloro. La percentuale di ques'olio può variare dal 5 al 50% e determina la pregiatezza del sapone.



Dopo la colatura, il sapone viene lasciato raffreddare e tagliato in blocchetti che vengono marchiati con il timbro del produttore. I blocchetti devono essere fatti asciugare all'aria per un minimo di nove mesi. Più il sapone è invecchiato, più è pregiato.

Se avete in programma un viaggio in Siria e passate da Aleppo, fate un giro nel Suk, troverete dei saponi pregiatissimi invecchiati anche diversi anni.
In Italia si trova soprattutto nelle erboristerie, nei mercatini biologici e nei negozietti del mercato equo e solidale.

Per Info: http://it.wikipedia.org/wiki/Sapone_di_Aleppo